Vinho Branco PIANO Colheita

Vinho Branco PIANO Colheita

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VINIFICAÇÃO

 

Após a fermentação alcoólica, os lotes estagiam em cubas de inox para melhor preservarem a sua frescura e fruta, uma pequena parte em barricas de carvalho francês para aumentar a complexidade, após esse tempo o vinho é estabilizado e filtrado, a que se segue o engarrafamento e posterior estágio de 3 meses em garrafa

 

NO.TAS DE PROVA

 

Cor amarelo citrino, com laivos esverdeados. Aroma frutado muito elegante, bem conjugado com notas minerais e nuances vegetais que conferem grande frescura. Na boca tem uma acidez viva e grande harmonia entre todos os aromas, num vinho de corpo médio, muito elegante e final longo.

 

Recomenda-se que seja servido fresco, entre os 8ºC – 10ºC.

 

Piano DOC Branco foi pensado para ser consumido durante os próximos dois anos, enquanto revela uma notável frescura, após esse períodob  apresenta uma evolução positiva, ganhando complexidade aquilo que perdeu em frescura. A sua garrafa deve ser mantida deitada, em local seco e fresco, ao abrigo da luz.

Excelente a acompanhar peixe, marisco saladas, massas e todo o tipo de aves. É um grande vinho para servir de aperitivo.

 

Região – Douro

Castas: : 60% Viosinho, 20% Gouveio,20% Moscatel Galego Branco

Teor Alcoólico: 13% vol

Enólogo: Jorge Alves/Valter Silva

Produtor: Carlos Alonso

ROTULAGEM DOS GÉNEROS ALIMENTÍCIOS - ALERGÉNEOS
Contém Sulfitos