Região

Alentejo (Vidigueira)

Produção

As azeitonas foram colhidas á mão, que após transformação pelos métodos tradicionais deram origem a este puro sumo com carácter intenso. O azeite, de categoria superior foi obtido directamente da azeitona por meios exclusivamente mecânicos tendo posteriormente sido embalado e selado, seguindo os métodos e regulamentos da entidade certificadora que lhe garante a autenticidade.

Variedade

90% Cobrançosa, 10% outras variedades

Notas de Prova

Aroma : frutado verde ligeiro

Sabor: muito frutado, fresco, com ligeiro picante no final

Características Analíticas

Acidez (%): 0,5 máx

Classificação

Virgem Extra