É graças ao enólogo Rui Moura Alves, especialista em vinhos da Bairrada, que temos em Portugal um vinagre sério e delicioso, acidificado de uma forma inteiramente natural.

O Vinagre  Moura Alves participou pela 1ª vez no Concurso Nacional de Vinagres de Vinho e Outros, tendo ganho o prémio de "O Melhor dos Melhores" e a Medalha de Ouro na Categoria de Vinagres de Vinho.

O objectivo principal deste Concurso é premiar, promover, valorizar e divulgar os Vinagres de Vinho e outros Vinagres Tradicionais, genuínos e exclusivamente produzidos em Portugal.

Acidez 10º