Região: Dão

Castas: Touriga Nacional salpicada por outras castas da vinha velha da Quinta da Teixuga

Álcool: 14%

Enólogo (s): Carlos Magalhães & Manuel Vieira

Produtor: Caminhos Cruzados

 

VINIFICAÇÃO

 

Vindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção manual em tapete de escolha.

Após desengace e esmagamento, vini­cação em cubas inox a temperatura controlada, com maceração adequada às suas características. Após a fermentação malolática estagiou cerca de 24 meses, parte em barricas de carvalho francês novo e o restante em barricas usadas..

 

Idade mínima de 4 anos antes do engarrafamento.

 

NOTAS DE PROVA

 

É o primeiro Teixuga tinto, marca que é o topo de gama da Caminhos Cruzados, e tal como o seu irmão Teixuga branco, tem origem nas vinhas velhas da Quinta da Teixuga. É um vinho de cor intensa e profunda, de grande complexidade aromática. Na boca surpreende pelo ataque vivo e emotivo, seguido de uma evolução de grande amplitude, terminando com enorme persistência e elegância, num todo caracterizado pelo equilíbrio entre todos os seus componentes! O Dão na sua essência!

Nota: Embalado em estojo individual